تتضمن أهداف المجموعة الرئيسية تطبيق وتسهيل أفضل ممارسات الإدارة في إدارة المخلفات من خلال:
 

•	تقديم وتطوير مخططات تفصيلية لإدارة المخلفات.
•	تقديم إجراءات لتبرير السياسات المتعلقة بتخفيض المخلفات، وإدارة المخلفات ومنع القمامة.
•	تطوير الإستراتيجيات وخطط العمل.
•	تطوير وتطبيق ودعم وترويج خفض المخلفات وبرامج إعادة التدوير.
•	التحقيق وتقديم المشورة بخصوص تكاليف ونفقات طمر المخلفات.
•	تدريب أي موظف يعمل في إدارة المخلفات من خلال تقديم أجهزة بيانات إلكترونية.
•	تثقيف الموظفين والمقيمين والأعمال بحسب المطلوب.

الاستناد على من أحدث أنظمة جمع البيانات، فعَّلت المجموعة التجميع الشامل وتحليل المعلومات عن أنماط المخلفات وأداء المقاول ودورات حياة مكب النفايات، ويمكن أن تقدم خدمات أساسية للحكومات المحلية والوطنية للمساعدة في تشكيل إستراتيجيات مخلفات جديدة ومبادرات لإدارة المخلفات.

تضع خطة نحو إسكتلندا خالية من المخلفاتهدفا لزيادة المعدل الإجمالي لكمية مخلفات الطعام والتغليف التي يعاد تدويرها، وترسل إلى معالجة لاإحيائية أو سماد عضوي بما لا يقل عن 70% بحلول نهاية 2015. سيطلب من أعمال تقديم الطعام في المناطق غير الريفية اتخاذ كافة الإجراءات المعقولة لفصل مخلفات الطعام وجعلها قابلة للتجميع.

بالإضافة إلى ذلك، لن يسمح بالتخلص من مخلفات الطعام في المصرف أو المجارير، ولن يسمح باستخدام الأجهزة مثل جهاز ماسيريتور، في المناطق غير الريفية حيث تتوفر خدمة جمع مخلفات الطعام منفصلة.

يجب تهيئة الأنظمة التي تجفف الطعام من مصدره وتخزن المواد الصلبة للتجميع والمعالجة لمضاعفة كمية مخلفات الطعام التي تجمع لإعادة تدويرها.